無花果干燥選烘干除濕機

無花果干燥選烘干除濕機：無花果這種水果大家肯定不陌生，相信很多朋友也吃了不少，它味道清香生津止渴，十分討人喜歡，跟其他水果不同，無花果除了是水果外，還可以入藥，它性涼、味甘，有清熱生津、健脾開胃和解毒消腫的功效，臨床上對于咽喉腫痛、痔瘡、食欲不振以及癰腫等疾病癥狀有治療作用。

無花果除了新鮮食用外，制作成果干也是非常受人歡迎的，而且變成果干后，口味變得更加軟糯香甜，因為去掉了很多水分后，干無花果的甜度增加，要知道無花果鮮果含水量高達百分之七八十，制作成果干后，含水量起碼降低一半，這樣一來含糖量就增加了，而且干燥后的無花果可以長時間存放，所以干燥就成為無花果深加工的一個常用方法。

無花果的水分以游離水、膠體水和化合水3種狀態存在，在制作成果干的過程中，消失的水分以游離水跟膠體水為主，制作方法也很簡單，分為自然晾曬跟烘房干燥，方式可以是整個干燥也可以是切片干燥，整個干燥的時間要比較長，優點是不會散失糖分，切片干燥是干燥時間快，會散失一部分糖分，而且容易變色。

自然晾曬的方法很簡單，就是將整個果實或者是切開的無花果平攤到曬簾上，放在太陽下曬或者是通風處陰干，要經常翻動、壓扁、成形，待水分散失差不多就可以裝袋保存。這種方法受制于天氣因素的影響，品質衛生難以保證，且對場地要求大，需要人工翻曬，費時費力，也就只能是無花果種植不多的家庭用用。

大規模的無花果干燥必須要建立烘房，借助現代干燥設備來干燥，這樣可以節約大量的人力物力。加熱的設備有很多，但是不要忘記要做好排濕工作，因此無花果烘房可以搭配杭井電器生產的耐高溫除濕機來排濕，它采用冷凍除濕技術，可以在55度的高溫下進行除濕工作，而且是在關閉門窗的情況下進行，因此這樣就不會消耗熱量，而且耐高溫除濕機吹出的熱氣，可以輔助升溫，這樣就達到節能環保的目的。經過這樣干燥出來的無花果，果實飽滿、色澤自然、干燥均勻不粘手、肉質厚實、口感軟糯香甜，是無花果干燥的好選擇。

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